Quy trình chiết xuất dược liệu – gia công thực phẩm chức năng

Chiết xuất dược liệu hướng đến mục đích chắt lọc những tinh hoa của các thảo dược. Vì thế, để có được những dược liệu chất lượng nhất. Quan trọng nhất là cần phải trải qua một quy trình chiết xuất dược liệu nghiêm ngặt.

Sự phát triển của công nghệ và quy trình chiết xuất dược liệu tại Việt Nam hiện nay

Trước đây, quy trình chiết xuất dược liệu vẫn còn khá đơn giản và thô sơ. Chủ yếu vẫn là nấu cao, cô cao trực tiếp ở áp suất thường. Khi các cơ sở chiết xuất dược liệu ra đời nhưng vẫn ở quy mô “nấu cao” lớn có sự hỗ trợ của máy móc. Gần như việc đầu tư các thiết bị chiết xuất, dây chuyền hiện đại, tiên tiến chỉ vẫn là mơ ước. Trong khi nguyên liệu lớn là tiềm năng hết sức to lớn. Nếu biết đầu tư đúng hướng, chuyên nghiệp thì chúng ta vẫn có thể tạo ra được sự bứt phá lớn cho ngành công nghiệp dược.

Ngày nay, cùng vớ sự phát triển mạnh mẽ của y học hiện đại. Công nghệ chiết xuất thảo dược cũng được nâng tầm hơn. Là yếu tố quan trọng góp phần cho sự thành công của quá trình nghiên cứu và gia công thực phẩm chức năng có nguồn gốc tự nhiên. Theo đó, ngày càng nhiều các doanh nghiệp Việt Nam đầu tư công nghệ, nhà máy. Trang bị thiết bị chiết xuất, quy trình chiết xuất dược liệu hiện đại, tiên tiến. Công nghệ chiết xuất hiện đại như: chiết siêu âm UAE, chiết vi sóng MAE, chiết dung kooi nhanh ASE…Các sản phẩm dược liệu sau khi được chiết xuất gần như giữ nguyên được 100% hàm lượng dược tính. Đảm bảo đúng yêu cầu của từng phương pháp chiết xuất dược liệu. Từ đây cho ra đời nhiều sản phẩm cao dược liệu chất lượng cao. Giúp cho ngành dược phát triển mạnh mẽ. Hội nhập nhanh chóng vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Quy trình chiết xuất dược liệu
Quy trình chiết xuất dược liệu

Xem thêm về nhà máy sản xuất thực phẩm chức năng Global Hi Tech : https://www.giacongthucphambaovesuckhoe.com/nha-may-san-xuat-thuc-pham-chuc-nang-global-hi-tech/

Vai trò quan trọng trong quy trình chiết xuất dược liệu

Sự phong phú của số lượng các đông dược thành phẩm, thuốc và thực phẩm chức năng. Cho thấy sự phát triển vượt bậc của công nghệ chiết xuất. Nhưng chưa bao giờ chất lượng của những sản phẩm này lại không trở thành đề tài nóng bỏng. Bởi lẽ từ những khâu trồng trọt thu hái, bào chế, bảo quản…không thể hoàn toàn đáp ứng các tiêu chuẩn như: đúng, sạch, tinh khiết.

Vì thế, các phương pháp chiết xuất dược liệu đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Nó quyết định đến chất lượng, độ an toàn cũng như hiệu quả của đông dược thành phẩm. Đó là sự khác biệt giữa tân dược mà nguyên liệu được biết về thành phần hóa học với đông dược có nguồn gốc từ thiên nhiên. Mỗi đông dược thành phẩm có đạt được yêu cầu của tiêu chuẩn hóa hay không. Điều này còn liên quan đến việc định lượng các hoạt chất hay đặc trưng của mỗi dược liệu.

Nói tóm lại chiết xuất dược liệu đúng quy chuẩn giúp:

  • Loại bỏ các tạp chất lẫn lộn trong dược liệu
  • Dễ bảo quản, dễ chế thành thuốc
  • Tăng tính tinh khiết của dược liệu
  • Giảm bớt độc tính có trong một vài dược liệu
  • Thay đổi tính năng của các vị thuốc bằng cách tẩm sao cho dễ tan, dễ đồng hóa

Quy trình chiết xuất dược liệu

Quá trình chiết xuất dược liệu đạt tiêu chuẩn phải đảm bảo được các công đoạn sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, nguồn dược liệu phải đạt tiêu chuẩn sạch
  • Bước 2: Chiết xuất hoạt chất
  • Bước 3: Loại bỏ tạp chất
  • Bước 4: Cô đặc, sấy khô
  • Bước 5: Hoàn chỉnh chế phẩm
  • Bước 6: Đóng gói theo tiêu chuẩn
  • Bàn giao

Những thiết bị nào dùng trong quy trình chiết xuất dược liệu?

Ngoài đảm bảo quy trình chiết xuất dược liệu đúng chuẩn. Cần chuẩn bị những thiết bị như:

  • Thiết bị sản xuất: Bao gồm các loại máy như:Máy xay, thiết bị phân tán, nhũ hóa, thiết bị làm mát
  • Thiết bị ép khuôn: Máy ép tự động
  • Thiết bị chiết rót, đóng gói, in

Ngoài ra, dây chuyền, công nghệ chiết xuất dược liệu cũng cần phải đạt các tiêu chuẩn GMP-WHO. Hệ thống được chế tạo bằng inox, được xử lý bề mặt đánh bóng gương. Hiệu suất chiết xuất phải đảm bảo lấy hết 100% các hoạt chất có trong dược liệu. Dịch chiết xuất thu được trong suốt.

Máy sấy nguyên liệu
Máy sấy nguyên liệu

Xem thêm về gia công viên nang mềm tại Global Hi Tech : https://www.giacongthucphambaovesuckhoe.com/gia-cong-vien-nang-mem-tai-global-hitech/

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất dược liệu?

Quy trình chiết xuất dược liệu phụ thuộc khá nhiều yếu tố. Trong đó chủ yếu là các yếu tố sau:

  • Yếu tố bản chất của chất tan
  • Yếu tố dung môi chiết xuất
  • Yếu tố nhiệt độ chiết xuất
  • Yếu tố cấu tạo của vách tế bào
  • Yếu tố kích thước của tiểu phân bột dược liệu

 

Quá trình nào xảy ra trong quy trình chiết xuất dược liệu?

Một số quá trình xảy ra trong quy trình chiết xuất dược liệu bao gồm:

  • Quá trình khuếch tán: Quá trình di chuyển vật chất từ pha này sang pha khác. Quá trình này hòa tan trong dược liệu bằng dung môi. Bao gồm khuếch tán phân tử và khuếch tán đối lưu.
  • Quá trình thẩm thấu: Là quá trình khuếch tán giữa hai pha lỏng qua màng có tính bám thấm. Màng bám thấm này do áp lực thẩm thấu của các phân tử chất tan dung môi sẽ thẩm thấu từ pha lỏng. Có nồng độ chất tan thấp hơn qua pha lỏng có nồng độ cao hơn.

Như vậy, với công nghệ chiết xuất dược liệu áp dụng các phương pháp hiện đại, tiên tiến. Chắc chắn những sản phẩm thu được là các dạng cao đặc, cao lỏng, cao khô hay tinh dầu…luôn đảm bảo đạt chuẩn chất lượng.

Gia công thực phẩm chức năng số lượng ít, số lượng lớn tại Thành Phố Hồ Chí Minh – Công ty TNHH Global Hitech
Liên hệ 0865197993
Trụ sở: 360c Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, TPHCM
Nhà máy sản xuất: 343 ấp Long Thanh, Khu công nghiệp Cầu Tràm, Xã Long Trạch, Huyện Cần Đước, Long An.
Xem thêm về dây chuyền sản xuất gia công thực phẩm chức năng tại đây: https://www.youtube.com/watch?v=xMtkqkTYQ3s&t=44s&ab_channel=Giac%C3%B4ngth%E1%BB%B1cph%E1%BA%A9mch%E1%BB%A9cn%C4%83ngGlobalHitech

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ