Liên nhục là gì? Liên nhục có tác dụng gì

Liên nhục mới nghe có vẻ khá xa lạ, nhưng đây là tên gọi của hạt sen. Một trong những thảo dược quý hiếm ở nước ta. Vị thuốc liên nhục được ghi đầu trong danh sách Bản kinh. Có tác dụng rất tốt đối với cơ thể cũng như hỗ trợ điều trị bệnh. Ngoài những món ăn đặc sản đến từ hạt sen. Dược liệu này còn có mặt trong nhiều bài thuốc dân gian hữu dụng.

Liên nhục là vị thuốc gì?

Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen. Hạt có hình trái xoan, mặt ngoài còn màng mỏng, màu nâu. Có nhiều đường vân dọc, đầu trên có núm màu nâu sẫm. Khi bóc màng ngoài để lộ hai lá mầm bằng nhau, xếp úp vào nhau. Màu trắng ngà, hạt có chứa nhiều tinh bột. Chồi mầm có màu xanh lục, nằm giữa đường rãnh dọc của 2 lá mầm. Vị thuốc liên nhục theo đông y có vị ngọt, tính bình. Vào kinh tâm, thận, tỳ.

Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen
Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen

Thành phần hóa học của liên nhục

  • Trong liên nhục hạt sen có chứa thành phần chủ yếu là tinh bột
  • 14,8% protein gồm các acid amin
  • 2,24% threonin
  • 0,82% methionin
  • 3,23% leucin
  • 1,11% isoleucin
  • 12,64% phenylalanin
  • 2,11% dầu béo gồm các acid béo.

Với những thành phần kể trên, hạt sen không chỉ được ứng dụng trong sản xuất thuốc. Mà còn được ứng dụng để gia công thực phẩm chức năng. Bồi bổ sức khỏe và cho một cơ thể khỏe mạnh.

Xem thêm về hoài sơn là gì, hoài sơn có tác dụng gì ? :

Liên nhục có tác dụng gì?

Không chỉ được chế biến thành những món ăn tuyệt hảo. Vị thuốc liên nhục còn có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh.

Công dụng của liên nhục theo Đông y

Trong Đông y, vị thuốc liên nhục có vị ngọt, tính bình. Vào kinh tâm, thận, tỳ. Do đó, hạt sen có tác dụng:

  • Thanh tâm, bồi bổ khí huyết
  • Thanh hỏa, hóa ứ, mạnh tỳ, trừ nhiệt, chỉ khát
  • Trị mộng mị, bổ tâm an, cố tinh, dưỡng sinh cơ
  • Ích sáp trường, ích khí lực, giao tâm thận, cường gân cốt, lợi mỹ nhục
  • Trừ hàn thấp…
Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen
Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen

Công dụng của liên nhục theo y học hiện đại

Y học hiện đại nghiên cứu tác dụng của liên nhục rất lớn trong:

Bồi bổ cơ thể

Những sản phẩm có chứa vị thuốc liên nhục đều được khuyến khích dùng cho người già. Hay những người đang trong thời gian dưỡng bệnh. Bởi trong hạt sen có chứa nhiều Mg, Ca, P, Protein…Cung cấp đầy đủ những dưỡng chất và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể.

Kháng viêm

Trong thành phần của liên nhục có chứa chất polysaccharide ở tâm sen. Do đó có tính kháng viêm cao. Giúp giảm cảm giác đau nhức, nóng rát. Đồng thời có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả.

Xem thêm về dây chuyền sản xuất gia công thực phẩm chức năng tại đây: https://youtu.be/_KuL7i3alLw

Trị mụn

Hạt sen được sử dụng phổ biến trong điều trị mụn. Bằng việc kết hợp giữa nước hạt sen và trà xanh dùng rửa mặt. Có thể giúp làm sạch lỗ chân lông, giảm tiết bã nhờn, ngăn ngừa mụn.

Điều hòa kinh nguyệt

Nấu cháo liên nhục kết hợp với nước ngó sen sẽ giúp điều hòa được kinh nguyệt, bù đắp máu. Giảm tình trạng mệt mỏi, cáu gắt, đau bụng hoặc mất ngủ khi đang trong kỳ kinh.

Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen
Liên nhục hay còn gọi là liên tử, tức hạt sen

Giảm đường trong máu

Hạt sen được đánh giá là rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Bởi trong hạt sen chứa nhiều tinh bột, ít calo, vị ngọt dịu, giàu chất xơ. Có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Món ăn được chế biến từ liên nhục giúp tăng cường sức khỏe, không lo ảnh hưởng đến đường huyết.

Làm chậm quá trình lão hóa

Hạt sen liên nhục có chứa rất nhiều các enzyme. Có tác dụng phục hồi các tế bào bị tổn thương. Làm chậm quá trình lão hóa. Chính tác dụng tuyệt vời này mà gia công thực phẩm chức năng thường sử dụng hạt sen trong các sản phẩm làm đẹp của mình.  Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao còn giúp hỗ trợ giảm máu và gan nhiễm mỡ.

Xem thêm về thạch giảm cân :

Liên nhục có sử dụng được cho trẻ em và phụ nữ mang thai?

Không giống như những vị thuốc khác cần kiêng kỵ và thận trọng sử dụng cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Liên nhục lại được khuyến khích sử dụng. Với trẻ em giúp bồi bổ sức khỏe. Chữa chứng ra mồ hôi trộm, cung cấp canxi cho trẻ. Giúp cho sự phát triển của xương và răng của bé. Đặc biệt hạt sen rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Nhất là với những em bé còi xương, gầy gò, tiêu hóa kém…

Đối với phụ nữ có thai, hạt sen là vị thuốc rất tốt cho quá trình an thai. Các chuyên gia y tế khuyến khích phụ nữ mang thai nên bổ sung thường xuyên trong thực đơn hàng ngày. Mục đích để phát triển hệ thần kinh và não của thai. Tăng cường khả năng miễn dịch của mẹ bầu.

Kết luận

Có thể nói, liên nhục là vị thuốc mang đến sứ mệnh tuyệt vời trong bồi bổ sức khỏe và điều trị bệnh. Nếu dùng với lượng vừa đủ khoảng từ 10 – 30g mỗi ngày. Bạn sẽ thấy sức khỏe của mình tốt hơn, tinh thần thoải mái hơn. Có thể dùng tươi hoặc dùng khô với nhiều cách chế biến khác nhau. Bổ sung làm món ăn vặt, nấu chè, cháo hạt sen, hầm hạt sen…với giá trị dinh dưỡng cao. Hoặc có thể dùng ở dạng sắc, tán, làm thuốc hoàn…Dù ở cách chế biến nào, hạt sen cũng đều dễ bào chế, dễ sử dụng và thơm ngon đúng vị.

Gia công thực phẩm chức năng số lượng ít, số lượng lớn tại Thành Phố Hồ Chí Minh – Công ty TNHH Global Hitech
Liên hệ 0868286505
Trụ sở: 360c Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, TPHCM
Nhà máy sản xuất: 343 ấp Long Thanh, Khu công nghiệp Cầu Tràm, Xã Long Trạch, Huyện Cần Đước, Long An.
Tìm hiểu về gia công thực phẩm chức năng

 

Rate this post

One thought on “Liên nhục là gì? Liên nhục có tác dụng gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Liên hệ
Liên hệ